· Di Verdant Mindset
Ogni escursionista esperto conosce una regola semplice:in montagna, ogni grammo conta. Quando sali 1000 metri di dislivello, il tuo zaino diventa il tuo più grande nemico o il tuo miglior amico.
Ma il peso non è l'unico problema. Si tratta di energia. La maggior parte dei principianti commette l'errore di riempire lo zaino con "calorie vuote": cioccolato che si scioglie, biscotti che si sbriciolano e barrette proteiche piene di zucchero che ti danno energia per 30 minuti, seguiti da un collasso totale.
Ho scritto questa guida per spiegare perchéCarpathian Jerkynon è solo uno spuntino, ma un elemento essenziale dell'attrezzatura. Analizzeremo la scienza della densità nutrizionale, perché il sale è vitale in quota e come pianificare la tua nutrizione per arrivare in vetta con le riserve piene.
La filosofia "Ultralight" non si applica solo alla tenda e al sacco a pelo. Si applica al cibo. Il tuo obiettivo è trasportaremassimo di calorie e nutrienti con minimo peso e volume.
Il cibo classico (conserve, frutta fresca, sandwich) contiene molta acqua. L'acqua è pesante. Quando porti una mela, porti l'85% di acqua. Quando porti una conserva, porti metallo e liquido.
Jerky risolve questa equazione tramitedisidratazioneEliminando l'acqua, rimane solo il nutriente puro. Un pacchetto da 50g diManzo Originale Croccanteti offre 38,5 g di proteine. Per ottenere la stessa quantità da cibo cotto, dovresti portare una casseruola da 150-200 g.
In ufficio eviti il sale e i grassi. In montagna, il tuo corpo li richiede. Lo sforzo prolungato, il freddo e l'altitudine cambiano le regole del gioco. Hai bisogno di carburante a combustione lenta (proteine e grassi), non di "fuoco di paglia" (zucchero).
Confrontiamo le fonti di energia più popolari nello zaino di un escursionista.
Chiunque abbia fatto un giro in estate conosce il disastro: il cioccolato diventato liquido dentro la confezione, le barrette proteiche glassate che si attaccano alle dita. È disgustoso e poco pratico.
Il jerky è immuni alla temperatura.Non si scioglie a 40°C al sole e non gela a -10°C. Puoi tenerlo nella tasca del petto o nel coperchio dello zaino, pronto per essere consumato in qualsiasi momento.
Se hai mai provato una voglia matta di qualcosa di salato dopo alcune ore di cammino, il tuo corpo ti stava inviando un segnale di allarme.
Attraverso la sudorazione, perdi acqua e sali minerali (elettroliti). Se bevi solo acqua pura di sorgente, rischi l'iponatriemia (diminuzione del sodio nel sangue), che porta a crampi muscolari, debolezza e mal di testa.
Il sale da salina nei nostri prodotti (come inPollo Originale) funziona come un integratore naturale di elettroliti. Ti aiuta a trattenere l’idratazione e a prevenire i crampi.
Le lunghe escursioni sono cataboliche — il corpo inizia a "mangiare" i propri muscoli per energia. L'apporto costante di aminoacidi dallo jerky protegge la fibra muscolare, assicurandoti che il giorno dopo non ti sveglierai con un dolor muscolare debilitante.
Non prendere cibo a caso. Pianifica in base allo sforzo.
Per un giro veloce, vuoi essere il più leggero possibile.
La sera in tenda, il cibo è morale. Hai bisogno di qualcosa di gustoso.
In inverno, il corpo brucia calorie solo per riscaldarsi. Hai bisogno di grassi.
Risposte ai dilemmi logistici più comuni sul percorso.
Qualsiasi cibo con un odore forte può attirare gli animali. Il vantaggio di Carpathian Jerky è la confezione ermetica di alta qualità, che sigilla l'odore fino all'apertura. Tuttavia, una volta aperto, l'odore di carne affumicata è intenso. Raccomandiamo di non lasciare il cibo nella tenda durante la notte.
Poiché è un prodotto disidratato e salato, lo jerky aumenta la sete. Questo è un bene, perché ti costringe a idratarti. La regola d'oro: per ogni confezione da 50g di jerky, assicurati di bere almeno 250-300ml di acqua per una digestione ottimale.
Sì, a breve termine. Un pacchetto diMaxi Bastoncini(120g) ha 425 Kcal e 37g di proteine, che è l'equivalente calorico di un pasto liofilizzato standard, ma molto più compatto e senza bisogno di acqua calda.
Se sei in pieno sforzo (salita ripida), scegliManzo Originale CroccanteLa proteina pura si digerisce relativamente facilmente e fornisce materiale per i muscoli, senza grassi che appesantiscano la digestione durante lo sforzo.
La montagna non perdona l’equipaggiamento scarso né una cattiva alimentazione. La prossima volta che fai la valigia, lascia a casa le barrette piene di zucchero e i panini voluminosi.
Scegli la tecnologia di sopravvivenza dei nostri antenati, perfezionata: carne pura, conservata naturalmente, pronta a darti l'energia necessaria per raggiungere la vetta.
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Vuoi confrontare i valori nutrizionali?→ Vedi la tabella completa nella Guida alla Selezione.
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